Le cappe sono caratterizzate da una struttura elettrosaldata in acciaio inox 18/10 AISI 430 satinata scotch-brite, complete di ventilatore a doppia aspirazione a rotore esterno IP 55. Vasca per la raccolta della condensa e dei grassi, provvista di rubinetto di scarico che garantisce il massimo livello igienico e sicurezza nelle operazioni di pulizia. Filtri antigrasso in acciaio inox 18/10 a labirinto.